| Jawawut[n 1] | |
|---|---|
| |
| Malai jawawut muda | |
Klasifikasi ilmiah 
| |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Monokotil |
| Klad: | Commelinidae |
| Ordo: | Poales |
| Famili: | Poaceae |
| Subfamili: | Panicoideae |
| Genus: | Setaria |
| Spesies: | S. italica
|
| Nama binomial | |
| Setaria italica | |
| Sinonim | |
sinonim selengkapnya, lihat pada The Plant List.[3] | |
Jawawut,[4][n 2] hotong,[5] atau sekoi (bahasa Latin: Setaria italica) adalah sejenis serealia berbiji sangat kecil[5] (milet) yang pernah menjadi makanan pokok masyarakat Asia Timur dan Asia Tenggara dan Asia pada umumnya, termasuk wilayah di sekitar Asia sebelum budi daya padi dikenal orang. Tumbuhan ini adalah yang pertama kali dibudidayakan di antara berbagai jenis milet dan sekarang menjadi milet yang terluas penanamannya di seluruh dunia, dan yang terpenting di Asia Timur. Nama Pulau Jawa acap dikaitkan dengannya.
Nama-nama setempat
suntingTumbuhan ini dikenali dengan berbagai sebutan dalam bahasa-bahasa lain, di antaranya ialah:[6]
- jawa (Palembang)
- jaba ikur (Batak)
- jaba uré (Toba)
- jĕlui (Melayu Riau)
- sĕkui (Melayu)
- sĕkuai, sakui, sakuih (Minangkabau)
- randau (Lampung)
- jawae (Dayak)[perinci lagi]
- jawawut, kunyit, sekul (Sunda)
- jawawut, juwawut, otèk (Jawa)
- jhâbâ , jhâghung jhâbâ, jhâbalèk (Madura)
- jĕbĕ, jĕgung jĕbĕ (Kangean)
- jawa sĕmi, jawawut (Bali)
- botai, boté, wotei, batung, wetung, gětung (aneka dialek di Sulut)[perinci lagi]
- battang (Makassar)
- wěttěng (Bugis)
- ba'tan (Toraja, Duri)
- botoh, sain, tora, toro (Timor)
- hotong, atong, hetene, hetenu (Ambon)
- hétan (Wetar)
- wetan (Solor)
- botan (Kai, Tanimbar)
- bètèn, fètèn (Buru)
- bobootĕné, botĕmé (Halmahera)
- futu (Ternate & Tidore)
- Pokem (Papua)[7]
- Tarreang (Mandar, SulBar)
- Hocu (Manggarai, NTT)
Pemerian botanis
sunting
Jawawut adalah tanaman semusim seperti rumput, yang dapat mencapai ketinggian 150(–175) cm. Batangnya tegak, kadang-kadang bercabang. Daun-daunnya tunggal, berseling, bentuk garis atau pita, 15–30(–50) cm × 0,5–2,5(–4) cm, meruncing di ujung, tulang daun tengahnya menonjol; dengan pelepah sepanjang 10–15(–25) cm, gundul atau sedikit berambut, lidah (ligula) pendek, berjumbai.[8]
Malainya rapat, be"rambut", dan dapat mencapai panjang 30 cm, sehingga orang Inggris menamakannya "milet ekor rubah" (foxtail millet). Bulirnya kecil, hanya sekitar 3mm diameternya, bahkan ada yang lebih kecil. Warna bulir beraneka ragam, mulai dari hitam, ungu, merah, sampai jingga kecoklatan.
Manfaat
suntingCatatan dari Tiongkok menunjukkan paling tidak juwawut telah dibudidayakan pada sekitar 5.000 tahun sebelum Masehi.[8] Pada saat itu, juwawut menjadi satu-satunya biji-bijian yang dibudidayakan di sana. Dari Tiongkok, tanaman ini kemudian menyebar ke barat, hingga mencapai Eropa pada sekitar milenium ketiga[8] sebelum Masehi. Orang Romawi telah mengenal dan membudidayakannya, sehingga dikenal pula sebagai "milet Italia".
Rumphius mencatat bahwa hotton atau botton ini ditanam orang di Bali, Makassar, dan Buru, tetapi tidak dalam jumlah besar. Jawawut sudah lama menjadi sumber makanan masyarakat di daerah Maluku.[5] Mereka memasaknya dengan santan kelapa, mengolahnya menjadi wajik,[5] hingga menjadi bubur.[9]
Terdapat dua kelompok varietas biologis. Yang pertama ada
lah jewawut yang biasa dimakan orang, S. italica var. italica, dan yang kedua adalah yang biasa dijadikan pakan burung, S. italica var. moharica.
Selain bijinya, jawawut juga menghasilkan hijauan pakan ternak. Rumput ini dapat berproduksi hingga 15-20 ton hijauan perhektare dan 3,5 ton jerami perhektar.[10]
Catatan kaki
sunting- ^ Palisot de Beauvois, Ambroise-Marie-Francois-Josep. 1812. Essai d'une Nouvelle Agrostographie; ou Nouveaux Genres des Graminées; Avec Figures Représentant les Caractéres de tous le Genres: 51, 170, 178. Imprimerie de Fain. Paris :Chez l'Auteur [Dec 1812].
- ^ Linné, C. von & L. Salvius. 1753. Species plantarum :exhibentes plantas rite cognitas, ad genera relatas, cum differentiis specificis, nominibus... Tomus I: 56. Holmiae :Impensis Laurentii Salvii.
- ^ The Plant List: Setaria italica (L.) P.Beauv.
- ^ "Jawawut". kbbi.kemendikdasmen.go.id. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia.
- ^ a b c d Stephanie, Maria (2024). Ensiklopedia dari Bumi Nusantara ke Piring Kita. Yogyakarta: Guru Bumi. ISBN 978-623-10-4657-4.
- ^ Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia I: 256-8 (sebagai Panicum viride Linn. ß italica Linn.). Badan Litbang Kehutanan, Departemen Kehutanan. Jakarta. (versi berbahasa Belanda -1922- I: 207-8, sebagai Setaria viridis P.Beauv. ß italica Asch. & Graebn.)
- ^ "Pokem Papua makanan pendamping bergizi tinggi". papua.antaranews.com. 10 Desember 2017. Diakses tanggal 28 November 2023.
- ^ a b c Brink, M., 2006. Setaria italica (L.) P.Beauv. Diarsipkan 2014-07-14 di Wayback Machine. In: Brink, M. & G. Belay (Eds). Plant Resources of Tropical Africa (PROTA) 1: Cereals and pulses/Céréales et légumes secs. [CD-Rom]. PROTA, Wageningen, Netherlands.
- ^ Rumpf, G.E. 1747. Herbarium Amboinense: plurimas conplectens arbores, frutices, ... Pars V: 202, Tab. 75 Fig. 2 (sebagai Panicum Indicum). Amstelaedami:apud Franciscum Changuion, Hermannum Uttwerf. MDCCXLVII.
- ^ FAO: Setaria italica (L.) Beauv. Diarsipkan 2015-02-09 di Wayback Machine.
Pranala luar
sunting
- Juwawut[pranala nonaktif permanen] pada laman Kehati.
- RBG Kew - GrassBase: Setaria italica
- Feedipedia: Foxtail millet (Setaria italica) forage
