Rajungan
Portunus sanguinolentus, rajungan bintang
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Filum:
Subfilum:
Kelas:
Ordo:
Infraordo:
Superfamili:
Famili:
Portunidae

Genus


Rajungan adalah nama sekelompok kepiting laut dari beberapa genus anggota famili Portunidae. Kata ini diambil dari bahasa Jawa rajungan.[2] [3] Jenis-jenis kepiting ini dapat berenang dan sepenuhnya hidup di laut.[4] Perbedaan rajungan dengan kepiting lain adalah, rajungan memiliki capit yang panjang dan tubuhnya lebih ramping dibanding kepiting lain.

Jenis-jenis

sunting

Beberapa jenis rajungan yang biasa didapati dan dijual di sekitar Jakarta, di antaranya:[5]

Jenis-jenis berikut juga biasa ditangkap dan dikonsumsi, akan tetapi jarang dijumpai di pasar:

  • Charybdis callanassa
  • Charybdis lucifera
  • Charybdis natator, rajungan batik
  • Charybdis tunicata
  • Thalamita crenata, rajungan hijau
  • Thalamita danae, rajungan hijau
  • Thalamita puguna
  • Thalamita spimmata

Catatan taksonomis

sunting

Portunus pelagicus (rajungan biasa), yang semula disangka menyebar luas dari pesisir timur Afrika, ke anak-benua India, Asia Tenggara, hingga Jepang, Australia, dan Kaledonia Baru, kini ternyata terdiri dari empat spesies yang berbeda, yakni: P. pelagicus, P. segnis, P. reticulatus, dan P. armatus.[6]

Galeri

sunting

Catatan kaki

sunting
  1. ^ Sammy De Grave, N. Dean Pentcheff, Shane T. Ahyong; et al. (2009). "A classification of living and fossil genera of decapod crustaceans" (PDF). Raffles Bulletin of Zoology. Suppl. 21: 1–109. Diarsipkan dari asli (PDF) tanggal 2011-06-06. Diakses tanggal 2015-09-12. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link)
  2. ^ Poerwadarminta, W.J.S. 1939. Baoesastra Djawa, Y: 177. Batavia: J. B. Wolters' Uitgevers-Maatschappij
  3. ^ rajungan (rajuGan) : K.N. zeekrab. Sumber: Javaansch-Nederduitsch Woordenboek, Gericke en Roorda, 1847, #16.
  4. ^ Nontji, A. Laut Nusantara: 189-99. Jakarta:Djambatan.
  5. ^ Moosa, MK. 1980. "Beberapa catatan mengenai rajungan dari Teluk Jakarta dan Pulau-pulau Seribu." Diarsipkan 2015-12-08 di Wayback Machine. dalam Burhanuddin, MK. Moosa & H. Razak (eds.) Sumberdaya hayati bahari. Jakarta:LON-LIPI.
  6. ^ Lai, JCY., PKL. Ng & PJF. Davie. "A revision of the Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758) species complex (Crustacea: Brachyura: Portunidae), with the recognition of four species." The Raffles Bulletin of Zoology 58(2): 199-237. Diarsipkan 2014-04-22 di Wayback Machine. (31 Agustus 2010)

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Rajungan biasa

Rajungan biasa, rajungan bunga, atau rajungan biru (Portunus pelagicus) adalah sejenis kepiting yang hidup di laut. Jenis ini biasanya ditemukan di wilayah

Rajungan bintang

Portunus sanguinolentus, rajungan bintang, rajungan bintik darah atau rajungan bintik merah, adalah kepiting besar yang ditemukan di seluruh muara negara

Rajungan karang

Rajungan karang (Charybdis feriata) adalah sejenis rajungan yang cukup banyak dikonsumsi, anggota suku Portunidae. Rajungan ini terutama menyebar di perairan

Rajungan hijau

surut. Rajungan hijau dikenal sebagai kepiting yang kerap berasosiasi dengan mangrove, meskipun tidak tinggal di dalam hutan mangrove. Rajungan hijau adalah

Rajungan batik

Charybdis natator, rajungan batik, rajungan keriput atau kepiting batu, adalah spesies rajungan Indo-Pasifik yang tersebar luas dari genus Charybdis .

Rajungan angin

Bay. Umumnya dikenal sebagai rajungan angin Raungan bermata tangkai, Kepiting merah, atau Kepiting periskop. Seperti Rajungan lainnya, sepasang kaki terakhir

Kare rajungan

Kare rajungan adalah salah satu hidangan kare khas masyarakat Tuban, Jawa Timur. Hidangan ini berbahan dasar rajungan (kepiting laut) segar yang dimasak

Daftar masakan Indonesia

Shobih Karak Lepet Dudul Soto Madura Bubur Madura Jubaddha Belut Pedas Kare Rajungan Becek Menthok Garang Asem Kepala Manyung Mangut Pari Jangan Kelor Nasi