Prosciutto di Parma

Prosciutto merupakan sebuah ham kering yang biasanya diiris tipis dan disajikan secara mentah. Gaya ini disebut prosciutto crudo di Italia dan berbeda dari dimasak ham.

Umumnya terkait dengan Friuli dan Emilia. Makanan ini paling dikenal di Italia bagian tengah dan utara. Prosciutto terbuat dari daging babi yang berasal dari kaki. Proses pembuatannya berlangsung dari sembilan bulan hingga dua tahun, tergantung pada ukuran ham.

Pranala luar

sunting
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Ham from Italy.
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Ham (daging)

- Hutan Hitam Westfälischer Schinken - Westfalen Italia Prosciutto di Parma - Parma Prosciutto di Praga San Daniele Speck Alto Adige - Tirol Selatan Vallée

Hamburger

lobster Maine seharga $777, dengan topping bawang karamel, keju Brie, dan prosciutto, dilaporkan tersedia di Le Burger Brasserie, di dalam kasino Paris Las

Rolade

beberapa kombinasi bahan tambahan seperti remah roti, keju jenis lainnya, prosciutto cincang, ham atau sosis Italia, jamur, bawang bombay, bawang putih, bayam

Emilia-Romagna

global seperti keju Parmigiano-Reggiano, cuka balsamik dari Modena, dan prosciutto dari Parma. Selain itu, perkebunan anggur untuk pembuatan minuman anggur

Hidangan Italia

bisa berupa ikan tuna, jamur yang diasinkan, pimiento, zaitun hitam, prosciutto, lobak dan ikan teri. Makanan utamanya bisa berupa ikan atau daging seperti

Panini (makanan)

diisi dengan irisan daging olahan seperti salami, mortadella ataupun prosciutto beserta dengan keju, irisan tomat dan tuna. Dan biasanya panini disajikan

Focaccia

basil juga bisa digunakan. Kadang-kadang juga disajikan bersama potongan prosciutto, ham Italia yang dikeringkan. Juga bisa disajikan sebagai hidangan bebas

Firenze

putaran atasnya dengan hati ayam berbasis Pate, dan irisan daging (terutama prosciutto dan salame, sering disajikan dengan melon ketika di musim). Roti Tuscan