Pilsner atau pilsener adalah sejenis bir lager yang berwarna pucat.[1] Pilsner dibuat dari jelai yang direndam air, hop, ragi, dan air.[2] Minuman ini pertama kali dibuat di Plzen, Ceko pada 1842.[2] Nama pilsner pada awalnya merupakan nama tempat pembuatan bir ini pertama kali dibuat.[2] Pilsner ketika itu dibuat dengan menggunakan jelai yang direndam sebagian dan buka jelai yang dipanggang seperti yang kebanyakan digunakan oleh pabrik bir di Jerman.[2] Hop yang digunakan pada bir tersebut merupakan hop Saaz yang ditemukan di Jerman.[2] Namun nama pilsner telah berkembang dan kini nama tersebut merujuk kepada jenis lager yang pucat.[2] Pilsner yang orisinal adalah Pilsner Urquell.[2]
Rujukan
sunting- ^ (Inggris) Beer 101: What is lager? Diarsipkan 2009-09-19 di Wayback Machine., Beerutopia. Diakses pada 13 Juni 2010.
- ^ a b c d e f g (Inggris) Pilsner Profile Diarsipkan 2010-06-10 di Wayback Machine., About.com. Diakses pada 13 Juni 2010.
Lihat pula
suntingPranala luar
sunting
 | Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
