Bagea

Bagea adalah kue tradisional khas Maluku, Maluku Utara, dan Kota Palopo, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Indonesia.[1] Bagea biasanya berbentuk bulat dan warnanya cokelat pucat.[2] Bagea adalah salah satu olahan dari sagu.[3] Biasanya Bagea disantap dengan teh atau kopi.[4] Di Ternate, Bagea biasanya ditambahkan dengan biji kenari.[4] Bahan-bahan untuk membuat Bagea adalah gula halus, biji kenari yang telah dicincang, tepung sagu, minyak sayur, tepung terigu yang telah diayak, kacang tanah yang dicincang halus, kayu manis bubuk, dan cengkih bubuk.[1]

Referensi

sunting
  1. ^ a b "Resep Kue Bagea Ambon". resepkue.net. Diarsipkan dari asli tanggal 2014-05-17. Diakses tanggal 16 Mei 2014.
  2. ^ "Kletak-kletuk, Kres dari Ambon". m.kidnesia.com. Diakses tanggal 17 Mei 2014.
  3. ^ "Ambon yang Selalu Manise". Jalanjalanyuk.com. Diakses tanggal 17 Mei 2014.
  4. ^ a b "Kriuk... kriuk Bagea Kenari". detikcom. Food.Detik.com. Diakses tanggal 17 Mei 2014.

📚 Artikel Terkait di Wikipedia

Maluku

jahe, sangat serasi dinikmati bersama camilan khas bertabur kenari seperti Bagea, atau Pisang Asar yang manis. Perpaduan antara makanan pokok yang mengenyangkan

Daftar masakan Indonesia

Sukade Tili Aya Tutulu Wapili Yilepao sangasa Apang Apang kenari Apang coe Bagea Balapis Biapong Biji biji Jenever Binyolos Bluder/brudel Bobengka Cucur

Kue

cincin) Kue ape Kue apem Kue apem selong Kue apem talipuk Kue bacang Kue bagea kenari Kue bagelen Kue bakpia Kue bakwan sayur Kue bantal Kue bantal pisang

Kota Ternate

makanan khas daerah antara lain papeda (sagu), ketam kenari, halua kenari, bagea serta hasil olahan ikan seperti ikan asap (ikan Fufu), gohu ikan, Ikan garu

Sulawesi Utara

Sulawesi Utara yang juga sangat terkenal bahkan hingga ke mancanegara adalah Bagea. Bangsa Sulawesi Utara merupakan bangsa yang gigih dalam mempertahankan

Rere Reza

Nicky Astria Kembali Bersama Bangor, Tribun News, 19 Oktober 2012 Heni, Bagea Awi Dan (2024-06-10). "Rere Reza, drummer asal Sukabumi di antara ADA Band

Memek (makanan)

ayam Timor Karmanaci Katemak Se'i Sulawesi Bugis, Makassar, dan Luwu Apang Bagea Barobbo Barongko Burasa Coto makassar Dangke Gantala jarang Kapurung Katerisallang

Hidangan Maluku

lebih banyak ditemukan sebagai campuran dalam masakan Maluku seperti dalam Bagea, Papeda dan Ulak-ulak. Penggunaan rempah dalam masakan ditemukan dalam hidangan