Black Krim (Solanum lycopersicum)[1] (juga dikenal sebagai Black Crimea dan Noire de Crimée) adalah tomat pusaka yang berasal dari Krimea.[2] Tanaman ini bersifat penyerbukan terbuka, pertumbuhan tidak tentu, menghasilkan buah berbentuk bulat pipih seberat 250 gram dengan diameter sekitar 8–12 sentimeter (3,1–4,7 in). Warna unik buahnya adalah merah keunguan gelap hingga hitam dalam kondisi terkena sinar matahari, dengan bagian bahu berwarna hijau/cokelat.[3] Tanaman ini dapat tumbuh hingga setinggi 180 sentimeter jika berada di dalam rumah kaca dan sedikit lebih pendek jika ditanam di luar ruangan.[4] Buahnya digambarkan memiliki rasa yang "intens, dengan rasa manis yang diimbangi oleh tingkat keasaman".
Black Krim dinamai berdasarkan Semenanjung Krimea;[5] Pada tahun 1990, tomat ini menjadi tomat "hitam" pertama yang tersedia secara komersial di Amerika Serikat dan populer di pantai barat karena rasanya yang kaya namun seimbang.[6]
Lihat pula
suntingReferensi
sunting- ^ "Phylogeny | Solanaceae Source". solanaceaesource.myspecies.info. Diakses tanggal 2024-05-05.
- ^ Howard, Doreen (2013). Heirloom Flavor: Yesterday's Best-Tasting Vegetables, Fruits, and Herbs for Today's Cook. Minneapolis: Cool Springs Press. hlm. 179. ISBN 9781591864899.
- ^ "Black Krim". Rutgers New Jersey Agriculture Experiment Station. Diakses tanggal August 9, 2020.
- ^ Regina (2021-06-04). "Black Krim tomatoes: grow a black tomato variety". Plantura (dalam bahasa Inggris (Britania)). Diakses tanggal 2024-05-05.
- ^ "Black Krim Tomatoes". specialtyproduce.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2024-05-05.
- ^ de Jauregu, Ruth (September 10, 2019). "How to Grow Black Krim Tomatoes". SFGate.
Templat:Fruit-stub
Templat:Solanales-stub
 | Artikel bertopik sayuran ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
